Pump Street chocolate サワードゥ&シーソルト 詳細画像
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Pump Street chocolate サワードゥ&シーソルト

Sourdu & Sea Salt

Pump Street bakery Chocolateはイギリス東部海岸沿いに位置するサフォーク州オーフォード村にある小さなベーカリーカフェ。
2年の歳月をかけて捜し歩いたカカオを直接輸入し、カカオ豆の焙炒からチョコレートまでを手掛けています。
素材選びから工程まで注意深く行われる丁寧な仕上がりのチョコレートにはファンが多く、国際的な品評会の賞も数多く受賞しています。
そんなPump Street chocolateの1番人気のサワードゥ&シーソルト。
HCP認証のエクアドル産ハシエダリモンの「アリバ種」のカカオを使用した66%ダークチョコレートに、自家製天然酵母パンのパン粉とイギリス海塩を混ぜ込みました。
ザクザクしたパン粉の食感と海塩の塩味で病みつきになる1枚。
パンとチョコレートを一緒に食べているようなイメージです。

原材料

カカオ豆、砂糖、カカオバター、小麦粉、塩(シーソルト)、酵母(一部に小麦を含む)

1,836 円(税込)

SOLD OUT

栄養成分(100gあたり)

エネルギー
499kcal
たんぱく質
7.6g
脂質
35.1g
炭水化物
52.2g
ナトリウム
食塩相当量
0.5g
JAN
0700461113539
規格
70g
原産国
イギリス
保存期間
製造日から420日
アレルゲン
小麦
調理方法

特徴

#バレンタイン

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