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RECIPE

1
ビーフシチュー

ビーフシチュー

グラホ自慢のあの調味料が隠し味! 滋味豊かな一皿♪

材料(4人分)

  • 牛肉・・・300g

  • 玉ねぎ・・・大1個

  • じゃがいも・・・中2個

  • にんじん・・・中1本

  • ブロッコリー・・・4分の1本

  • にんにくオリーブオイル・・・大さじ1BUY

  • 水・・・1,000ml

  • ビーフシチューのルー・・・1袋BUY

  • バルサミコ酢・・・大さじ3BUY

  • 生クリーム・・・適量

レシピ

1
材料をすべて一口大に切る。
2
サラダ油を熱し、牛肉、玉ねぎ、にんじんをにんにくオリーブオイルでよく炒める。
3
水を加えて、灰汁(あく)を取りながら材料が柔らかくなるまで中火で約30分煮込む。
4
じゃがいもとブロッコリーを加えて約10分煮込む。
5
一旦火を止めて、ビーフシチューのルーを一袋加え、再びとろみがつくまで煮込む。
6
バルサミコ酢を加え、ひと煮たちさせて完成。

★仕上げに生クリームを加えるとマイルドになります。