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RECIPE

1
ポークジンジャーガーリックソース

ポークジンジャーガーリックソース

にんにく・生姜が香る!ごはんがすすむ肉野菜炒め

材料(2人前)

  • 薄切り豚ロース・・・200グラム

  • 玉ねぎ薄切り・・・1/3個

  • パプリカ輪切り・・・2個

  • おろししょうが・・・大さじ1.5

  • 醤油・・・50ml

  • みりん・・・30ml

  • 酒・・・10ml

  • 砂糖・・・小さじ2

  • サラダ油・・・大さじ1

  • にんにくオリーブオイル・・・大さじ1BUY

  • 水・・・大さじ2

レシピ

1
醤油・みりん・酒・砂糖・おろししょうがを混ぜ合わせ、パプリカを輪切り、玉ねぎを薄切りにする。
2
フライパンに中火で火をつけてサラダ油を引き、お肉を1枚ずつ広げて焼く。一度に全部焼いてもよい。
3
全てのお肉が焼けたら、お皿にいったん取り出す。フライパンに野菜と水を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。
4
野菜の入ったフライパンにお肉を入れ、はじめに混ぜ合わせておいた調味料とにんにくオリーブオイルを入れて全体に味がなじむまで強火で煮込む。