ポークジンジャーガーリックソース
にんにく・生姜が香る！ごはんがすすむ肉野菜炒め
材料（2人前）
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薄切り豚ロース・・・200グラム
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玉ねぎ薄切り・・・1/3個
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パプリカ輪切り・・・2個
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おろししょうが・・・大さじ1.5
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醤油・・・50ml
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みりん・・・30ml
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酒・・・10ml
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砂糖・・・小さじ2
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サラダ油・・・大さじ１
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にんにくオリーブオイル・・・大さじ１BUY
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水・・・大さじ２
レシピ
- 1
- 醤油・みりん・酒・砂糖・おろししょうがを混ぜ合わせ、パプリカを輪切り、玉ねぎを薄切りにする。
- 2
- フライパンに中火で火をつけてサラダ油を引き、お肉を1枚ずつ広げて焼く。一度に全部焼いてもよい。
- 3
- 全てのお肉が焼けたら、お皿にいったん取り出す。フライパンに野菜と水を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。
- 4
- 野菜の入ったフライパンにお肉を入れ、はじめに混ぜ合わせておいた調味料とにんにくオリーブオイルを入れて全体に味がなじむまで強火で煮込む。