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G.F.H. SEASONAL CONTENTS

グラホのオリジナル商品

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ローストナッツ缶(PB第1号)

2014年の12月に芦屋本店がOPENしました。 まだ何の知名度もないゼロからのスタートのお店の為に代表的な商品を作ろうと出来たのがこのローストナッツのハニー。

乾煎りして冷蔵庫で冷まし、蜂蜜とバターと絡めてローストし、また冷蔵庫で冷ましてを繰り返し じっくりナッツの中まで味をもっていくシェフの技術が光る商品です。 大量生産では決して出来ない工程です。塩気のある味も欲しいというお客様の声から生まれた ハーブナッツは、ローズマリーやセボリーなどの香辛料を漬け込んで浸透させたオリーブオイルを絡めながらローストしています。 3番目に出来たコーヒーは、ハワイのコナコーヒーをまぶしたマカダミアナッツからヒントを得、6種類のナッツにエスプレッソを絡ませることで大人な味わいの珈琲菓子に仕上げました。

贅沢な自分へのご褒美や、お茶請け、お酒のお供としてギフトでも人気NO1のアイテムです。