すっぽん雑炊
贅沢なすっぽんの出汁がワンランク上の仕上がりに♪
材料（2名分）
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すっぽんスープ・・・2本BUY
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温かいご飯（流水で洗ってぬめりを取る）・・・200g
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卵・・・2個
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もみのり・・・適量
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ねぎ・・・適量
レシピ
- 1
- 鍋にすっぽんスープを入れ中火で加熱し、沸騰したらご飯を入れる
- 2
- 再沸騰したら弱火にして5分程加熱し、中火にして溶き卵の半分量を入れ、全体に混ぜ合わせ、残りの半分量を加え、蓋をして火を止めて蒸らす。
- 3
- 最後に、もみ海苔、刻みネギを散らして完成。
OCTOBER. 2022
