SEPTEMBER. 2022 魚の煮付け 煮物の美味しい季節になりました。生姜をきかせたひと手間をお試しください！ 材料（2人前） さわら・・・２切れ 下処理用熱湯・・・適量 生姜・・・10ｇ ☆砂糖・・・大さじ1/2杯 ☆三ツ星醤油・・・大さじ1.5杯BUY ☆三州三河みりん・・・大さじ1.5杯BUY ☆水・・・100ml ☆純米料理酒・・・50mlBUY レシピ 1 生姜を細切りにします。 2 ぶりをざるに入れ、全体的に熱湯をかけ、キッチンペーパーで水気を取ります。 3 鍋に煮汁調味料☆と生姜を入れ中火でひと煮立ちさせます。 4 水気を取ったぶりを３に入れ、落し蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。 5 落し蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。
