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G.F.H. SEASONAL CONTENTS

RECIPE

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すっぽん雑炊

すっぽん雑炊

贅沢なすっぽんの出汁がワンランク上の仕上がりに♪

材料(2名分)

  • すっぽんスープ・・・2本BUY

  • 温かいご飯(流水で洗ってぬめりを取る)・・・200g

  • 卵・・・2個

  • もみのり・・・適量

  • ねぎ・・・適量

レシピ

1
鍋にすっぽんスープを入れ中火で加熱し、沸騰したらご飯を入れる
2
再沸騰したら弱火にして5分程加熱し、中火にして溶き卵の半分量を入れ、全体に混ぜ合わせ、残りの半分量を加え、蓋をして火を止めて蒸らす。
3
最後に、もみ海苔、刻みネギを散らして完成。