どんこを使用したレシピ どんこと鶏肉の田舎うどん
どんこの出汁が美味しさの決め手です!
材料(約2人前)
レシピ
![](/photo/blog/20220926/RECIPE76_step01.jpg)
- 1
- どんこと鶏肉煮を作る。
★を鍋に入れて加熱
中弱火でアクを取りながら照りがつくまで煮含める。
![](/photo/blog/20220926/RECIPE76_step02.jpg)
- 2
- うどんだしを作る
■を別の鍋に入れて3分加熱
ダシを取り出して●を加え煮立てる
![](/photo/blog/20220926/RECIPE76_step03.jpg)
- 3
- うどんを湯がいて、どんこと鶏肉の炊いたのと青ねぎや、かまぼこ、
玉子等を加えて、熱いうどん汁をかける。
COLUMN
G.F.H. SEASONAL CONTENTS
OCTOBER. 2022
どんこの出汁が美味しさの決め手です!