ペリペリチキン
南アフリカの発祥の料理!!ペリペリチキンでハッピーホリデー!!
材料(2人分)
レシピ
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- 1
- 【下準備】チキンレッグに、塩とレモン汁を揉み込み、2時間以上冷蔵庫で(一晩おいても大丈夫)。
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- 2
- チキンにペリペリミックスとオリーブオイルをよくまぶす。
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- 3
- 冷めたフライパンに少量のオリーブオイルを敷き①を皮面を下にして、置きます。
★まだ火を付けないでください!!
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- 4
- 弱火で、15分程度焼き美味しそうな焦げ目をつけます。(蓋はしないでください!)
![](/photo/blog/20221128/RECIPE81_step05.jpg)
- 5
- 焦げ目がきれいについたら裏返し、約7分間、ここでも蓋はしないでください。押してみて、弾力があれば焼き上がりです。