キラキラ紫陽花ゼリー
降り続く雨も、大地が一年を過ごすために必要なんだな。と思うと嬉しくなりますね。雨を浴び喜んでいるかのようなキラキラゼリーです。
【材料】5人分（150mlのグラス5個分）
レシピ
- 1
- 粉ゼラチンは、水大さじ2で湿らせておく。
★ゼラチンを電子レンジにかける際は、加熱し過ぎに注意して、溶けきれない場合には30秒ずつ増やしてみてください。
- 2
- 耐熱容器に牛乳100mlと（１）を入れ、電子レンジ〈600W〉1分加熱。 ゼラチンが完全に溶けたら残りの牛乳、砂糖を加えて、 さらに電子レンジで30秒加熱する。粗熱が取れたら器に注ぎ、冷蔵庫で冷やしかためる。
★ゼラチン＋牛乳は加熱し過ぎて吹きこぼれないようにご注意ください。
- 3
- 鍋に粉寒天、水500ml、を入れかき混ぜながら2〜3分沸騰させ、 半分に須磨の紫を加えてよく混ぜる。残り半分には砂糖を加え透明の寒天を作る。
- 4
- 寒天を6〜7mm角に切り、固まったミルクゼリーの上に散らす。 お好みでミントの葉・アラザンなどを飾れば出来上がりです。