黒トリュフ塩のカルボナーラリゾット
手軽にできてみんなが喜ぶカルボナーラ風リゾットです。 お酒にも合うのでおもてなし料理にもおすすめです。
材料（1人前）
レシピ
- 1
- ご飯を流水で洗い、水気を取る。
- 2
- ブロックベーコンを粗みじん切りにする。
- 3
- 鍋に有塩バターをひき、【2】を入れて中火で熱しベーコンに焼き色を付ける。
- 4
- 【3】に☆を入れ沸騰したら【1】を入れ煮込みます。
- 5
- 2分ほど中火で煮込みご飯が温まったら生クリームを入れ沸騰直前で火からおろします。
- 6
- 溶き卵と★を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り、卵黄を真ん中に載せ黒トリュフ塩を上からまぶしたら完成です。