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RECIPE

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レンコンの中華風ポタージュ

レンコンの中華風ポタージュ

旬到来!レンコンの素朴な甘みと、もちもち食感を楽しんで。

材料(2人分)

  • れんこん・・・100g

  • たまねぎ・・・1/2個

  • しょうが・・・一片

  • 水・・・200ml

  • 牛乳・・・200ml

  • 鶏ガラスープ・・・小さじ1と1/2BUY

  • 刻みねぎ・・・お好みで

  • 塩・・・適量BUY

  • こしょう・・・適量BUY

レシピ

1
レンコン、玉ねぎ、しょうがをすりおろす。
2
すりおろした材料をサラダ油でよく炒める。
3
鍋に水と鶏がらスープを入れて火にかけ、2~3分沸騰させる。
4
牛乳を加えてひと煮たちさせ、塩・こしょうで味を調えたら完成。お好みで刻みねぎを添えて。