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人気商品の秘話!!

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【グラホ】シェフ渾身のロールキャベツ

“シェフ渾身のロールキャベツ”は、2014年芦屋本店のオープン当初よりとても人気の高かったデリ。


大きさが特徴的なロールキャベツは、キャベツの葉が大きくて柔らかい時期でしか作れないメニューでした。もう少し小ぶりで食べやすく、いつでも食べたい!のお客様の声を聞いて開発したのがこの冷凍のロールキャベツです。


冷凍なので美味しさをそのままキープし、お客様が召し上がる時に再度加熱することで完成する。そこまでを計算し火の通し方や調味料のバランス、全て冷凍用に組み立てなおした通年人気のメニューです。


ロールキャベツは家で作るのも大変。また、お店で頼みたくてもメニューにない。そんな時にグラホに来れば最高のロールキャベツが食べられる。その安心感がいつまでもお客様に愛され続ける理由だと思います。

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