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RECIPE

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魚の煮付け

魚の煮付け

煮物の美味しい季節になりました。生姜をきかせたひと手間をお試しください!

材料(2人前)

  • さわら・・・2切れ

  • 下処理用熱湯・・・適量

  • 生姜・・・10g

  • ☆砂糖・・・大さじ1/2杯

  • ☆三ツ星醤油・・・大さじ1.5杯BUY

  • ☆三州三河みりん・・・大さじ1.5杯BUY

  • ☆水・・・100ml

  • ☆純米料理酒・・・50mlBUY

レシピ

1
生姜を細切りにします。
2
ぶりをざるに入れ、全体的に熱湯をかけ、キッチンペーパーで水気を取ります。
3
鍋に煮汁調味料☆と生姜を入れ中火でひと煮立ちさせます。
4
水気を取ったぶりを3に入れ、落し蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
5
落し蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。