乾物特集
ゆで干し大根
ゆで干し大根
ゆで干し大根

ゆで干し大根

Thinly sliced and dried stripes of daikon

378円(税込)

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長崎県産のゆで干し大根専用の品種を使い、冬の寒風の下1~2日昼夜天日乾燥させています。干すことによってカリウムやカルシウムなどの栄養価が高まり、また一度茹でて灰汁を抜いているので甘みが凝縮されているゆで干し大根です。特有のにおいもなく、プリっとした歯ごたえが美味しさを倍増させています。

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乾物セット
乾物セット
乾物セット

乾物セット

5,000円(税込)

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スタッフの「これあったらいいな」という声から生まれた乾物セットです。乾物なので日持ちがしますし、台所の片隅にちょっとあったら嬉しいグラホの乾物を集めました!

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浮島ひじき
浮島ひじき
浮島ひじき

浮島ひじき

Dried seaweed "Hijiki"

356円(税込)

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毎年12月、ひじきの新芽がのびる時期に採取した寒ひじきのみを使用。収穫後は大きな鉄鍋でじっくり丁寧に煮込んでから、天日で乾燥させているのでさらに鉄分がアップ。細くてやわらかく、ひじきの味が濃いのが特徴です。

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干し蓮根(れんこん)
干し蓮根(れんこん)
干し蓮根(れんこん)

干し蓮根(れんこん)

Dried Lotus Root Slices

399円(税込)

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蓮根の名産地、熊本県産の良質な蓮根を100%使用しており、生の蓮根と遜色ない味わいです。水で約20分戻すだけで、煮物や汁物、炒め物などなんにでも使えて、とても便利!からりと揚げて塩で食べたり、砂糖醤油をからめておつまみにするのもおすすめです。

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美々きくらげ
美々きくらげ
美々きくらげ

美々きくらげ

Dried Jew's-ear

270円(税込)

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化学肥料・農薬を使わない!有機栽培の純国産、肉厚で美味しさが自慢の美々きくらげ。栄養価が非常に高く、特にビタミンD、不溶性食物繊維、カルシウム、鉄分など、ミネラルが豊富です。 湯引きしてお刺身やサラダに、炒め物、スープにもおすすめです。

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