朝〆した天然真鯛を当日加工し、塩、胡椒のみでシンプルに味付け急速冷凍で旨味を閉じ込めました。 ス－プは、真鯛のアラ、骨を低温ロ－ストし、60℃～80℃で丁寧に灰汁をとり沸騰させないように煮込んでいます。 アサリの出し汁と合わせ無添加で仕上げており、何も足さない何も引かない、そのままの瀬戸内真鯛をお楽しみ下さい。

コンフィとは、食材をオイルに浸して低温でじっくりと煮込むフランス料理の調理法。本品は、グラホのシェフがオーストラリア産牛もも肉と国産の骨付き鶏もも肉、国産豚肩ロース肉で作った特製コンフィ3種類のセットです。オイルに香りをつけて1日マリネし、さらに長時間火入れすることで、肉をやわらかく保ちつつ、うまみをぎゅっと凝縮させています。調理方法は、湯煎した後、フライパンや魚焼きグリルなどを使って焼くだけ。レストランの味をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。冷凍で保存できます。

右肩上がりの人気でリピーターも続出のオリジナル冷凍ピザ。具材選びやクラストの厚みなど試作を重ね、「これが冷凍ピザ⁉と驚かれるおいしさ」と「オーブントースターで簡単に焼ける」を両立しました。イタリア産生ハムやサラミの美味しさを生かした「プロシュート」と「ミックス」（上写真）、ナチュラルチーズがたっぷりの「マルゲリータ」「クアトロフォルマッジ」の4種類から選べます。

カニの加工を得意とする鳥取門永が、「カニみその甘みと濃厚なコクを幅広い世代に味わってほしい」と開発した逸品。 アンチョビの代わりに鳥取県境港で水揚げされた紅ズワイガニのカニみそを使い、青森県産にんにくと大山純生クリームでまろやかに味を調えました。香料や化学調味料、甘味料などの添加物は不使用。素材本来の風味だけなのに、驚くほど濃厚な仕上がりです。 軽く温め、野菜やパンをつけて召し上がれ。グラホのおすすめは、焼きおにぎり。おにぎりに本品をかけて焼くだけで、カニみそのうまみを楽しめます。パスタソースにも◎。アレンジの幅が広いのも人気の理由です。

トマトとモッツァレラチーズにかけるだけで、手軽にカプレーゼができます。本当に簡単♪キノコや白身魚や鶏肉のソテー、アサリの酒蒸し、ピザ、パスタ、トーストなどにも相性が良く、ワインが進むバジルソースです♪