白ねりごま
Paste sesame seeds
大正9年に創業した老舗で、創業以来「菊乃井」をはじめとする京都の高級料亭や、有名ホテルに割烹材料を提供してきた、京都は東山の祇園下河原にある「祇園むら田」の黒ねりごま。
厳選した品質の良い胡麻を乾燥後、表皮を丁寧に取り除き丹念に煎り上げた白いり胡麻。その白いり胡麻を油が出るまですりつぶしペースト状にした「白ねりごま」は、凝縮した胡麻の風味を感じていただけます。混ぜ物はいっさいなく、水もいれていない純度100%の贅沢品。風味が損なわれないよう、瓶入りのみ扱うこだわりぶりです。
和風料理の和え物やドレッシングとしてはもちろん、鍋物のごまだれやパンに塗っても美味しくいただけます。
こちらのねり胡麻を加えるだけで、いつもの家庭料理が高級料亭の味に早変わり。
黒ねりごまとセットにして大切な方へのご進物としても。
※この商品を使ったレシピ
赤醤マヨネーズの棒棒鶏はこちら
原材料
ごま(グアテマラ産)
885 円（税込）
栄養成分(100gあたり)
- エネルギー
- 599kcal
- たんぱく質
- 20.3g
- 脂質
- 54.2g
- 炭水化物
- 18.5g
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 0.0g
ぽん酢を合わせて自家製ごまぽん酢