黒にんにくみそ（生姜入り）
Black garlic miso with ginger
高知の南国農家さんが自社で栽培・収穫・乾燥させて ※予冷庫 で保管した米麹の米に、自家栽培で熟成発酵された黒にんにく、３年以上熟成させた味噌を使用した黒にんにくみそです。
（※「予冷」 とは低温冷蔵庫に入れ果実の呼吸を極端に抑制することをいいます。）
また栽培期間中農薬・化成肥料を使わず育てたにんにく、玉ねぎ、生姜をふんだんに使われています。
保存料などの添加物は使っていませんが、未開封であれば常温で長期保存ができます。
【(有)南国農家】
原材料
米（高知県産）、黒にんにく、たまねぎ、島ざらめ、酒、大豆、生姜、植物油、食塩
1,080 円（税込）
栄養成分(100gあたり)
- エネルギー
- 208.3kcal
- たんぱく質
- 4.3g
- 脂質
- 6.1g
- 炭水化物
- 30.4g
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 4.7g
- JAN
- 0296409000000
- 規格
- 120g
- 原産国
- 日本
- 保存期間
- 製造日から365日
- アレルゲン
- 大豆
- お召し上がり方
- 焼肉のたれ、野菜炒め、カレーなどの煮込み料理の隠し味など調味料としてもお使いいただけます。
おにぎりの種に。ごはんのお友に。おでんにつけて。冷ややっこや湯豆腐につけて。きゅうりにつけて。
肉料理との相性抜群です。そのままお酒のおつまみに。
これとレタスで肉巻いたら悶絶!