【岩城紀子の最強夏レシピ！！】
＊サッパリ簡単！ミネラルたっぷりのもずく酢＊
【材料】
・石垣島産天然太もずく 手摘…1袋
・みょうが、きゅうり、ミニとまと、大葉など…適量
・お料理、しょうか？…大さじ１
・だしをとったあとまるごと食べられるだし昆布…大さじ2
・京風すし酢…150ml
- 01
- もずくは使用分を水洗いし、2~3分水につけます。これを2~3回繰り返します。
- 02
- みょうがは食べやすい大きさに切り、きゅうりは塩もみした後輪切りにします。
ミニトマトは半分に切ります。大葉は細切りにします。お料理、しょうか？は千切りにします。
- 03
- ①と②をジップロックに入れ、だし昆布とすし酢を入れます。
- 04
- 冷蔵庫で１時間ほど寝かすと完成です。
栄養成分(100ｇ【塩蔵-塩抜き】あたり)
- エネルギー
- 6kcal
- たんぱく質
- 0.3%
- 脂質
- 0.2%
- 炭水化物
- 2.0%
- ナトリウム
- 食塩相当量
- JAN
- 4562203810016
- 規格
- 300g
- 原産国
- 保存期間
- 製造日から365日
- アレルゲン
- お召し上がり方
- 使用分を水洗いし、2~3分水につけます。これを2~3回繰り返し、食べてみて塩気がなくなりましたらお召し上がりいただけます。
このもずくは天然物のため他の海草や、稀にサンゴが付着している場合がありますので洗いながら取り除いてください。
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