【Z's MENU】あい鴨ロース割烹仕立て
【Z's MENU】Ai duck loin
- 冷凍
治療用化学薬品・抗生物質不使用の国産あい鴨肉を使用しました。肉汁と旨みを逃さないようにするために、最初に表面を焼き上げ、そのあと真空調理でじっくり低温で加熱し、しっとりした食感に仕上げました。和風だしを使用したタレで、あい鴨肉の肉にくしさ、旨みをより一層引き出しました。
※特集記事でご紹介
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キーワード
＃インスタ掲載＃Z'sMENU
原材料
あいがも肉、鶏がらスープ、しょうゆ、加糖はちみつ、かつおぶしエキス、食塩、還元麦芽糖、砂糖、黒こしょう
1,500 円（税込）
栄養成分(100ｇあたり)
- エネルギー
- 183kcal
- たんぱく質
- 8.2ｇ
- 脂質
- 14.0ｇ
- 炭水化物
- 4.3g
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 2.2ｇ
- JAN
- 4570030640867
- 規格
- 260ｇ（固形量135g)
- 原産国
- あい鴨ロース肉(岩手県)
- 保存期間
- 製造日から365日
- アレルゲン
- 小麦、大豆、鶏肉
- お召し上がり方
- 袋のまま冷蔵庫で解凍（約8時間）、または外袋から取り出し、内袋ごと流水で解凍してください。解凍後、袋から取り出し、スライスして召し上がりください。
お好みで袋の中に残っている煮汁をかけてお召し上がりください。白髪ねぎ、ねり辛子などを添えていただくと、一層美味しく召し上がれます。また、袋に残った煮汁は、炊き込みご飯でもご使用いただけます。
レシピ参考例：①お米2合・残った煮汁を炊飯器に入れ、目盛2合のところまで水をたしてください。
②お好みの具（鶏肉、きのこ類）を入れ、炊いてください。
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