【Z’sMENU】あい鴨ロース割烹仕立て
【Z’sMENU】Ai duck loin
- 冷凍
治療用化学薬品・抗生物質不使用の国産あい鴨肉を使用しました。肉汁と旨みを逃さないようにするために、最初に表面を焼き上げ、そのあと真空調理でじっくり低温で加熱し、しっとりした食感に仕上げました。和風だしを使用したタレで、あい鴨肉の肉にくしさ、旨みをより一層引き出しました。
キーワード
#インスタ掲載#Z'sMENU
原材料
あいがも肉、鶏がらスープ、しょうゆ、加糖はちみつ、かつおぶしエキス、食塩、還元麦芽糖、砂糖、黒こしょう
1,320 円(税込)
栄養成分(100gあたり)
- エネルギー
- 183kcal
- たんぱく質
- 8.2g
- 脂質
- 14.0g
- 炭水化物
- 4.3g
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 2.2g