チューブの代わりにたっぷり使ってほしい。

お料理、しょうか? 詳細画像
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お料理、しょうか?

高知県土佐山産の繊維質が少なく柔らかな食感の有機生姜を、国産大豆醤油、鰹節の出汁、国産有機純米酒に漬け込んだ『万能調味料』です。

蜂蜜入りジンジャーエールを製造する際に出る“絞ったスライス生姜”を使用しているので、適度な甘みと程よく辛みが抜け食べやすくなっています。有機JAS 認定されている生姜を使ったSDGs な商品です。

豚の生姜焼き、チャーハンに刻んで入れる、刻んで鶏そぼろ丼、酢の物に、生の生姜や紅生姜と同様にお使いいただけます。

※特集記事でご紹介
【生産者の想いin 高知】記事はこちら

※この商品を使ったレシピ
赤醤マヨネーズの棒棒鶏はこちら
生姜たっぷりチャーハンはこちら

【一般財団法人夢産地とさやま開発公社】

原材料

生姜(高知県土佐山産)、米酢、醤油、砂糖、かつお削り節、ゆず果汁、唐辛子、はちみつ(一部に小麦・大豆を含む)

1,080 円(税込)

販売期間前 SOLD OUT

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【岩城紀子の最強夏レシピ!!】
*サッパリ簡単!ミネラルたっぷりのもずく酢*


【材料】

石垣島産天然太もずく 手摘…1袋
・みょうが、きゅうり、ミニとまと、大葉など…適量
お料理、しょうか?…大さじ1
だしをとったあとまるごと食べられるだし昆布…大さじ2
京風すし酢…150ml

01
もずくは使用分を水洗いし、2~3分水につけます。これを2~3回繰り返します。
02
みょうがは食べやすい大きさに切り、きゅうりは塩もみした後輪切りにします。
ミニトマトは半分に切ります。大葉は細切りにします。お料理、しょうか?は千切りにします。
03
①と②をジップロックに入れ、だし昆布とすし酢を入れます。
04
冷蔵庫で1時間ほど寝かすと完成です。

栄養成分(100gあたりあたり)

エネルギー
59kcal
たんぱく質
0.0g
脂質
0.0g
炭水化物
14.7g
ナトリウム
食塩相当量
1.2g
JAN
4580257242751
規格
固形量:100g、液量:200g
原産国
日本
保存期間
製造日から180日
アレルゲン
小麦、大豆
お召し上がり方
野菜炒め、生姜焼き、やきそば、餃子の餡、チャーハンの具、和風パスタやちらし寿司などに。

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