日本唯一の地がらし。水で練るだけ!

麩市の地がらし 詳細画像
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麩市の地がらし

FUICHI'S Mustard

江戸時代から独特の風味を守り続ける、福井市麩市さんの地がらし。

独自の粉砕方法による日本古来の素朴な風味と、種を丸ごと挽いてあるため茶色と黄色の粒があるのも特徴です。
またからし種は脂分が多く製粉が難しいため、他にはない珍しいタイプの粉からしとなっています。

赤身の魚やローストビーフ、和食はもちろん様々な料理を粋にするスパイス。通常の和がらしよりも、匂いも辛味も強いこの独特の風味を味わってみてください。

#からし #からだ思いのグルメ調味料掲載

原材料

からし種(カナダ、福井県)

324 円(税込)

販売期間前 SOLD OUT

栄養成分(10gあたりあたり)

エネルギー
10g当り56.4kcal
たんぱく質
2.48g
脂質
3.82g
炭水化物
3.03g
ナトリウム
0.2mg
食塩相当量
JAN
4969040000011
規格
40g
原産国
保存期間
製造日から180日
アレルゲン
お召し上がり方
地がらしをすり鉢に入れ、熱湯を注ぎすりこぎ棒でよく練りこみます。(地がらし:熱湯=2 : 1)
そのまますり鉢ごと逆さにして、60分以上寝かせて出来上がりです。
固く練り上がった場合は、お好みに合わせて熱湯で柔らかくしてください。

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