グラホの誕生と共に企画された、まさに“顔”となる商品です。 ナッツ６種類（アーモンド・カシューナッツ・ピスタチオ・くるみ・ピーカンナッツ・マカダミアナッツ）に、蜂蜜とバターを絡めました。少量ずつ乾煎りして冷蔵庫で冷まし、味を調えてはまた冷まし、と手作業でじっくりロースト。ナッツの中まで味がしみた、手作りならではの丁寧な味付けです。甘さの中にほんのり塩気を感じさせ、後を引く味。スパークリングワインと一緒にどうぞ。

「夕食後に、ワインとともに楽しめるような味がほしい」というお客様の声を受けて、シェフが開発したのがハーブローストナッツです。ナッツ6種類に、ローズマリーやディルなどのハーブを漬け込んだオリーブオイルを絡めました。ワインはもちろん、ビールとも相性抜群です。また、ナッツをオイルパスタの具に加えたり、サラダにトッピングしたり、料理に活用されるお客様も。コアなファンが多い商品です。

「三代目！ 肉工房　松本秋義」の煮豚は1本400ｇ以上のバラブロック肉を使用。おいしくなるひと手間を惜しまず、肉本来のうまみを引き出しました。ほろりとやわらかく、中までしっかりと味がしみこんだ煮豚は、湯せんで温めてそのまま召し上がっても、刻んで野菜炒めや炒飯の具に加えても絶品の味わい。 米麹入りの醤油だれが香ばしい「まっくろ煮豚」（写真右上）と八丁味噌がアクセントの「味噌煮豚」、ぜひ両方を食べ比べてお楽しみください。