食の安心・安全志向への先駆けとして、1989年に小規模農家の支援を目的とした公社の活動を始め、1992年から鏡川流域の環境保護を目的とする「有機の里づくり」に取り組まれています。 地域ぐるみで土づくりに取り組み農薬や化学肥料を控え、環境にやさしい農業で安心・安全でおいしい農作物の生産に励まれています。 “お料理、しょうか？”は鏡川の源流で栽培された有機しょうがでジンジャエールを作り、その後に出る大量の搾り有機生姜を『廃棄ロスにせずに何か活用したい！』との想いで当店代表の岩城と開発。お料理に便利な万能調味料の位置づけで、これ１つでお料理も簡単で、美味しくもなり、生姜の栄養素も取り入れられる一石三鳥の商品です。

グラホで大人気の蔵ハイを作ってくれている濱川商店さん。「厳選した最高の米で最高の日本酒を造りたい」　「そして、日本酒のすばらしさを多くの人に伝えたい。」と酒造りに携わって34年。美しく、強く、そして優しく。美丈夫を醸す蔵として目指すのは「旨い酒を造る」という唯ひとつのこと。日本酒からリキュールと幅広くお酒を造られています。 蔵ハイシリーズは国内産の素材と製法にこだわり、香料・着色料・人工甘味料など一切不使用の本格辛口酎ハイの素。高知県うまいもん大賞で審査員だった当店代表岩城が必然的に出会った、誇り高き蔵人が丁寧な手仕事で作る逸品です。

“いごっそう”　 土佐弁で“いごっそう”とは頑固で正直すぎるほどまっすぐという意味。 1938年に創業の山本かまぼこ店はできるだけ地産地消の材料を使用し、魚・塩・水・油にこだわり、添加物を使わず職人の手によってひとつひとつ丹精込めて作られています。自然な素材を組み合わせることで生まれる健康的なおいしさ、体がほっとするおいしさを妥協することなく作りだしています。 そんな山本かまぼこ店で何十回と試作を繰り返し、ついに一番壁の高かった無添加おでんが誕生!!2023年近日販売開始。グラホの期待と山本商店の店主　山本様の想いが詰まったグラホおでんは年中食べてほしい一品です。　 おでんの他にも【室戸山天の魚ん棒（旨塩）】【室戸山天の魚ん棒（カレー味）】【ぷちかつお　にんにく味】【ぷちかつお　しょうが味】も販売しております。

1948年に創業以来、国産・無添加にこだわり、毎日使える素材、毎日使って飽きない美味しい商品作りをモットーに作られたお出汁です。 こちらの出汁は熟成本枯節に宗田節と乾燥えのき茸を程よくブレンドする事により上質の香りと旨みを感じられます。 えのきのエキスはキノコキトサンという血糖値を下げてくれるだけでなく、ダイエットや美肌作りをサポートしてくれる食物繊維が効率的に摂取できます。長野県では“えのき氷”が一時有名で県民の方はお味噌汁にもえのき氷を入れるのが当たり前な程えのき氷や乾燥えのきには旨味が凝縮されています。 一般的な出汁パックには椎茸はよく使われますが、えのきを合わせた出汁パックがまだ作られていなかったのが開発のきっかけです。