発酵生姜シロップ
Fermented ginger syrup
自然栽培生姜と有機粗糖だけのシンプルな材料から最大限醸し出された、美味しさを追及したジンジャーシロップです。
爽やかで丸みがあって奥深く、自然農法の生姜の力強さと発酵させることで出てくる風味が特徴です。発酵過程の酵素の働きで、消化吸収率が上がり、ショウガオールという辛み成分も増加。
発酵させた生姜は適度な酸味があり、爽やかな生姜の香りと際立つ辛味がさっぱりとした後味で、シロップ特有の甘さが残りません。
レモン果汁やゆず果汁を使用していないので、ミルクティーなどにもよく合います。また飲み物に限らず、料理や調味料にちょい足しレシピとして使用するのもオススメです。
直射日光、高温多湿の場所を避け常温保存。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
開封後常温で保存しますとシロップ自体が発酵しますのでお気をつけください。
※特集記事でご紹介
【発酵の魅力】記事はこちら
【空の下合同会社】
原材料
生姜（高知県産）、有機粗糖、
1,620 円（税込）
栄養成分(100gあたりあたり)
- エネルギー
- 189kal
- たんぱく質
- 0.1ｇ
- 脂質
- 0.1ｇ
- 炭水化物
- 47.1g
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 0.01g
- JAN
- 4571532690145
- 規格
- 180ml
- 原産国
- 日本
- 保存期間
- 製造日より365日
- アレルゲン
- お召し上がり方
- ５倍にうすめて、お水やお湯でお飲みください。
料理で使用する場合は4倍を目安にお使いください。
◆ホットジンジャー◆
ジンジャーシロップ 40～50cc お湯 250cc
◆ジンジャエール◆
ジンジャーシロップ 50～60cc
炭酸 250cc
氷 適量
50本以上飲んだ中で1番気高く美味しい