蔵の香りが素晴らしい

蔵出し手詰め 二年味噌 詳細画像
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蔵出し手詰め 二年味噌

Miso (2-year fermented soybean paste)

  • 冷蔵

伝統の杉木桶で2 年以上熟成させた、蔵出し手詰め 二年味噌。

色が濃く、香り高く、少し辛めのお味噌です。
そのまま食べる付け味噌としては辛いかもしれませんが、お味噌汁にするとまろやかな味に。

機械を通さず木桶からそのままの状態ですくいあげ、1つ1つ手詰めするので米糀や大豆の粒々食感と、蔵から出した風味が楽しめます。

~お味噌の選び方~
・原材料は大豆・食塩・麹の3つ
(添加物、だしが入っていないもの)
・木桶で約1 年発酵熟成させた天然醸造のもの
・蓋に空気穴があり発酵を続けているもの

※特集記事でご紹介
【発酵の魅力】記事はこちら
【いつものお味噌汁をワンランクアップ】記事はこちら

【スタッフの声】
2年熟成しているだけあって辛めになっております。

【山万加島屋商店】

原材料

大豆(遺伝子組換えでない)(国産)、米(国産)、食塩

648 円(税込)
在庫わずか

販売期間前 SOLD OUT

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栄養成分(100gあたり)

エネルギー
183kcal
たんぱく質
10.1g
脂質
5.0g
炭水化物
24.5g
ナトリウム
食塩相当量
11.6g
JAN
4979552599804
規格
450g
原産国
大豆(遺伝子組換えでない)(国産)、米(国産)
保存期間
製造日から180日
アレルゲン
大豆
お召し上がり方

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