昆布のうまみが効いているので、お料理に梅味をつけたい時もこれ１つで十分です。 お茶漬けや手巻き寿司、パスタ等お料理の隠し味にもぴったりです。

愛知県三河産の初摘み海苔を職人が丁寧に焼き上げた香り極まる板海苔。柔らかく、自然の甘みがある新海苔です。

醸したお酒に代々受け継ぐ種酢（お酢の元）を加え、木桶の中で自然の力だけでゆっくりと時間をかけて発酵、熟成させる昔ながらのお酢屋“中野酢”さんの寿酢。蔵付き酵母と木桶でしか出せない芳醇な香りと、まろやかで深みのある味わいがあり、種子島の粗糖、讃岐の和三盆、沖縄の塩加減をバランスよく仕上げた、コクとまろやかさを合わせ持つ独自のブレンドの万能甘酢です。

2週間以上じっくり昆布を漬け込んで作られているので、他のすし酢にはない昆布の旨味が特徴です。まろやかな旨味のおかげで酸味がとがらないので、酢の物はこれ一本で。

牛肉を天然昆布を使用した濃い昆布だしをベースに醤油・みりん等を使い昔ながらの製法でふっくらと甘辛く煮詰めています。

大豆本来の旨味が詰まっており、素朴な甘みが噛むほどに美味しい蒸し大豆です。 まずは解凍してそのまま大豆の美味しさをお召し上がりください。