【簡単・美味しい・身体に優しい】
元公邸料理人・本山シェフ監修シリーズ
■本山シェフとは？
本山 隆洋（もとやま たかひろ）氏
28歳から42歳までフランス・スイス・チェコ・ベトナムの大使館に赴任し、公邸料理人として各国の大使をもてなす。スイス赴任時は外務大臣より優れた技能と誠実な人柄に対し表彰状を授与される。グローバルな経験を生かし、海外のレストランのメニュー開発をはじめ、近年は中国料理の研究にも携わり、アジア諸国の特徴を生かした商品開発を行っている。
かけるだけ、混ぜるだけでお料理のレパートリーが広がる！
本山シェフの万能調味料
■商品一覧
生野菜にかけるだけでおもてなし料理にも大変身。ベースはオメガ３を豊富に含む亜麻仁油。生姜やなつめなど九種の薬膳素材を使用していることでざくざく食感を楽しめます。からだに嬉しいがいっぱい詰まった一品です。
お肉やお魚にかけるだけ。さらに食材と一緒に炒めると、にんにくの香りが広がり食欲をかきたてます。イタリアンから中華まで幅広く使えます。こだわりの製法で青森県産にんにくの旨みをぎゅっと閉じ込めました。リピーター多数の人気商品です。
スープやラーメンにまぜるだけ。自家製の甜麺醤や漢源花椒、朝天辣椒（唐辛子）などをブレンドした深みのある絶妙な辛さと土佐あかうしの牛脂の旨みをお料理にプラス。
※本山シェフの万能調味料を使用した動画レシピ（蒸し鶏）は こちら
※本山赤醤を使用した動画レシピはこちら（エビチリ）は こちら
レンジで簡単調理！最後の一滴まで飲み干したいスープ！
本山シェフ監修 冷凍ラーメン
■商品一覧
鶏の旨みや玉ねぎなど野菜の甘味がギュッと詰まった濃厚でクリーミーなスープはまるでポタージュのような味わい。五香粉がふわりと香る鶏チャーシューと、食感の良いメンマ、ニンニクの芽の甘味がスープのコクを引き立てます。
ペーストした白胡麻のコクとピーナッツの香ばしさ、唐辛子の朝天辣椒の上品な辛さが一体となり押し寄せるまろやかな濃厚スープに肉味噌の旨みと豆板醤の辛みが加わり奥深い味わいを生み出します。
～こだわりの麺～
製麺所と協力して開発したオリジナル配合の麺は濃厚スープとよく絡む絶妙な太さ。
温まったスープから湧き上がる蒸気が中皿容器に入った麺を蒸しあげ、もっちりとした食感の、のどごしの良い麺に。
～さまざまなアレンジも！～
〆はスープに白米を入れて、最後の一滴まで余すことなく堪能してください！濃厚スープが米の一粒一粒に絡みつき最後まで美味しさを味わえます。
「本山大蒜」でニンニクをマシマシにしたり、「本山赤醤」で辛さと牛脂の旨みを足したりするアレンジもおすすめです。