岩城紀子のレシピ
グランドフードホールの全商品を知り尽くしている創業者・岩城紀子が、スタッフに向けて開催した料理教室のレシピを公開いたします。
⑦春雨サラダ
レシピ動画は こちら
⚫材料（4〜5人前）⚫
・にんじん（1袋）
・きゅうり（1パック）
・薄切りハム（4枚〜5枚）
・干し椎茸（3枚）
・卵（1個）
《グラホの商品》
・島ざらめ（大さじ2）
・寿酢（大さじ5）
・ジョンドクジンごま油（大さじ1）
・超湯（チャオタン）（大さじ1）
・金煎りごま（大さじ1）
⚫下準備⚫
・にんじんは千切りにする
・きゅうりは塩揉みして水気を切り輪切りにする
・薄切りハムは千切りにする
・干し椎茸は水で戻し、薄切りにする
・錦糸卵を作り、薄切りにする
⚫作り方⚫
①春雨を袋の表示時間通りに茹で、水気を切りボウルに入れる
②島ざらめと寿酢を加えてよく和える
③ジョンドクジンごま油、超湯を加えて和える
④にんじん、きゅうり、干し椎茸、錦糸卵、ハムを加えて混ぜ合わせる
⑤仕上げに金煎りごまを加えて完成
⑧黒酢炒め
⑨焼きそば
