自然栽培 十割乾麺蕎麦
Buckwheat Soba Noodles
朝晩の寒暖差が大きな大地で、肥料も農薬も使用せず、自然の力でそだった十割蕎麦です。
その年の気候と相談して種をまくタイミングを決め、蕎麦が育ちやすくなるために周りの環境を整えながら農作業をしています。
山形の在来種である「最上早生」の品種改良の末に誕生した「でわかおり」は、大粒の実で製粉白度が高く、そばの風味が豊かなのが特徴。
山形県産オリジナル品種です。家庭の鍋によく合うように、数ミリ単位で長さや細さを調整しています。
農薬、肥料に頼らず生きている大地から産まれてきた作物は強いです。
ぜひグラホの麺つゆやゆずからりんと一緒に召し上がれ。
※特集記事でご紹介
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キーワード
＃インスタ掲載
原材料
そば粉（そば（山形県産））
1,080 円（税込）
栄養成分(100gあたり)
- エネルギー
- 361kcal
- たんぱく質
- 12.0g
- 脂質
- 3.1g
- 炭水化物
- 69.6g
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 0.01g
ポロポロ切れずに茹でれる十割蕎麦！蕎麦湯までちゃんと楽しめます。