どこかの星付きレストランのシェフの料理と言われて出されてもわからない完成度の高さ。

【Z's MENU】牛肉の赤ワイン煮(ブフ ブルギニョン) 詳細画像
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4Xビーフ使用

【Z's MENU】牛肉の赤ワイン煮(ブフ ブルギニョン)

Beef stewed with red wine

  • 冷凍

ポートワインでマリネし真空調理した牛ばら肉は、フォークで簡単に切れるほど柔らかで深い味わい。牛肉とポートワイン、フランス産発酵バターの旨み甘みコクを最大限に活かした、贅沢な牛肉の赤ワイン煮です。

原材料

牛肉、赤ワイン、デミグラスソース、たまねぎ、にんじん、にんにく、発酵バター、食塩、オリーブ油、香辛料

2,400 円(税込)

SOLD OUT

栄養成分(1食(200g) あたり)

エネルギー
204kcal
たんぱく質
21.4g
脂質
7.6g
炭水化物
8.4g
ナトリウム
512mg
食塩相当量
1.3g
JAN
4570030640065
規格
1人前200g
原産国
国産:牛ばら肉(オーストラリア)
保存期間
製造日から120日
アレルゲン
乳成分、牛肉、鶏肉
調理方法
袋ごと温める

特徴

①4Xビーフのバラ肉を赤ワインでマリネし、真空調理で柔らかく仕上げた牛肉の赤ワイン煮です。。
②ソースは甘みのあるポートワインを使用し、しっかりと煮詰め、野菜のソテーとフランス産発酵バターを使用し、コク深いソースに仕上げました。

お召し上がり方

【袋のまま温める場合】
外袋から取り出し、凍ったまま内袋ごとたっぷりの沸騰したお湯に入れ、10~15分加熱し、器に移して召しあがりください。
お好みの野菜やバケットなどとも一緒においしく召しあがりいただけます。

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