Smoke和からしマスタード
Japanese style Mustard
通常からし菜の種からは和からしである「練りからし」が作られますが、農薬を使用せずに栽培されたからし菜の種をマスタードにすることで、通常より辛みの強い爽やかなマスタードが出来上がりました。
種本来の味をお楽しみ頂く為「塩」「酢」「砂糖」「種」だけのシンプルな無添加のマスタードです。
燻製材としては珍しい桑の木を使用し、スモークされたマスタードは爽やかな香り、辛みは残しつつ濃厚な燻製の香りが食欲をそそります。
ポテトサラダとの相性が非常によく、混ぜ込むのではなく最後にかけて食べて頂くことで、香りと“ピリッ”とした辛みの緩急がつき味に深みが出ます。
玉ねぎなどと共にドレッシングでマリネしたものを、サーモンや鯛など白身魚にかけるとスモークサーモンのような薫香と辛さが引き立ちます。
チーズや乳製品とも相性が良く、マヨネーズに混ぜて野菜をつけたり、クラッカーの上にチーズとマスタードを乗せると簡単なおつまみに。
【南魚沼鈴木農場】
原材料
マスタードシート（南魚沼産）、穀物酢（国産）、食塩、砂糖
1,058 円（税込）
栄養成分(100ｇあたり)
- エネルギー
- 241kcal
- たんぱく質
- 9.5ｇ
- 脂質
- 15.2ｇ
- 炭水化物
- 16.6ｇ
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 5.3ｇ
- JAN
- 4582552340040
- 規格
- 100ｇ
- 原産国
- マスタードシート（南魚沼産）
- 保存期間
- 製造日から240日
- アレルゲン
- お召し上がり方
- ジャーマン風やゆで卵を入れる場合は和からしマスタードがおすすめです。
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