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ナンコウウメカンテンジュレ
南高梅と露茜(果肉の赤い「笠原巴旦杏」と梅「養清梅」を交雑して育成した新しい品種で、梅より酸味が少なく赤い桃のような味わいが特徴)を氷砂糖に漬け込み、そのシロップをジュレに仕上げています。南高梅寒天ジュレには梅そのまま一粒をとじこめました。寒天ならではの食感とさわやかな味わいは、この時期にぴったりのデザートです。
原材料
南高梅、シロップ(南高梅、氷砂糖)、還元水飴、米酢、梅酒、寒天/クエン酸、唐辛子抽出物
¥460(税込)
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