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あの日の梅干し

Genuine salted plum "UMEBOSHI"

864円(税込)

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樹上完熟させた紀州南高梅を、自然海塩と赤じそだけで漬け込んだ昔ながらの梅干しです。梅の実そのものの味わいが豊かだから、何も足す必要がありません。着色料や香料でおいしそうに演出するのではなく、素材のおいしさで勝負する、シンプルでいさぎよい梅干しです。南高梅は大粒で種が小さく、皮が薄くて果肉はねっとり緻密。梅干しに最適といわれる品種です。本品は、4代続く梅農家、佐々木農園が自ら大切に育てた南高梅を使って仕込んでいます。しょっぱさと酸っぱさの中に、梅肉のほのかな甘みが口の中に広がる、昔懐かしい「あの日の梅干し」です。塩分18%。

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ねり梅

Umeboshi pickled plum paste

454円(税込)

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奥大和・紀伊半島の生産者が作る梅干しから作った、シンプルなねり梅です。塩と赤じそで漬けた昔ながらの梅干しをペーストにしただけで、添加物は一切不使用。梅だれや梅和え、おにぎりや薬味と工夫次第でアレンジが広がります。チューブ入りなので使い勝手も◎。ご自宅に常備しておくと便利な1本です。

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生梅こぶ茶

Umekobucha mix made of powdered kelp and pickled plum

864円(税込)

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和歌山県産の南高梅で作ったねり梅に赤じそや北海道産昆布、かつお節、調味料を加えました。生の梅肉を使っているので、梅の栄養素はもちろん、うまみも香りも保たれています。お湯に溶けば、梅昆布茶のできあがり。昆布のうまみが効いているので、お料理に梅味をつけたいときも、これ1つで十分です。お茶漬けや手巻き寿司、パスタ等お料理の隠し味にもぴったりです。

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梅昆布茶

Umekobucha mix made of powdered kelp and pickled plum

486円(税込)

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明治元年創業の昆布専門店が作る梅昆布茶です。原料を指定した昆布エキスと粉末、梅酢エキス、しそ粉末等をブレンドし、後味すっきりと仕上げました。香料や人工甘味料等は不使用。お湯や水に溶くだけですぐに召し上がれるので、熱中症対策の水分・ミネラル分補給にもおすすめです。パスタや炒飯等お料理の隠し味にもどうぞ。

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どらいなっとう 梅味

Dried Natto Plum Sour Flavour

540円(税込)

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減圧フライ製法で作られたドライ納豆です。減圧フライ製法とは、真空に近い減圧下で食材を低温で揚げ、乾燥させる技術。納豆の色や栄養素、生きた納豆菌が保たれ、サクッとした軽い食感に仕上がります。また、揚げることで、一般的なフリーズドライ製法よりも納豆特有のにおいやネバネバが抑えられており、納豆が苦手な人にも「食べやすい」と好評です。フライといっても、余分な油分は遠心分離機でしっかり除去。含油量控えめなので、ヘルシーなスナックとしてお楽しみいただけます。味付けは梅としそのパウダー、黒砂糖のみ。香料や甘味料は使用していません。便利な個包装です。16包入り。

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