白山麓の糀から作ったソース＆ドレッシング
Mt. Hakusan Rice Malt Dressing
- 冷蔵
風味のベースは、伝統的な麹蓋製法を用いた米麹と天然醸造しょうゆからなる発酵食品の「しょうゆ麹」。バルサミコ酢とオリーブオイル、てんさい糖をブレンドして味の奥行きを広げ、おろしにんにくと刻み青じそで香り高く仕上げました。米麹のつぶつぶ食感がにぎやかな「食べるドレッシング」は、野菜サラダはもちろん、豆腐や厚揚げ、白身魚のお刺身、餃子や焼肉にもよく合います。よく振って食材にかけるだけで、麹菌と麹菌由来の酵素がたっぷりの「発酵食のおかず」が楽しめます。
まぐろに漬け込んで漬け丼や鶏肉に漬けて、片栗粉にまぶして唐揚げなどにもおすすめです。
※特集記事でご紹介
【野菜をもっとおいしくする主役級ドレッシング】記事はこちら
キーワード
＃インスタ掲載
原材料
米こうじ(米、種麹)、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、バルサミコ酢、てんさい糖、オリーブオイル、にんにく、しそ、黒こしょう
702 円（税込）
栄養成分(100gあたり)
- エネルギー
- 215kcal
- たんぱく質
- 5.1g
- 脂質
- 5.6g
- 炭水化物
- 36.0g
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 5.0g
- JAN
- 4589863520239
- 規格
- 165g
- 原産国
- 保存期間
- 製造日から300日
- アレルゲン
- 大豆、小麦
- お召し上がり方
- お豆腐にかけてりカルパッチョに
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