三ツ星醤油 900ml
Soy sauce
現存する最古の醸造蔵を持つ堀川屋野村さん、300年来頑なに仕法を守り、全国にも数軒しか残らない「手麹」と呼ばれる技法で全量麹を作り、天然醸造で作った昔ながらの濃口醤油。
薪で焚いた大豆と煎った小麦に種麹をつけて麹室に入れ、実際に手で触りながら麹の手入れを行っています。
煮物におすすめの濃い口醤油です。
※特集記事でご紹介
【調味料特集第２弾】記事はこちら
※この商品を使ったレシピ
アボカドと鶏ささみの柚子胡椒マヨネーズ和えはこちら
魚の煮付けはこちら
【堀川屋野村】
原材料
丸大豆(北海道)、小麦(北海道)、天日塩、本みりん
2,160
円（税込）
在庫わずか
栄養成分(大さじ1杯15mlあたり)
- エネルギー
- 9kcal
- たんぱく質
- 1.1g
- 脂質
- 0.0g
- 炭水化物
- 1.2g
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 2.7g
- JAN
- 4582212220019
- 規格
- 900ml
- 原産国
- 丸大豆(北海道)、小麦(北海道)
- 保存期間
- 製造日から365日
- アレルゲン
- 小麦、大豆
- お召し上がり方
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