煮物には絶対これ!

三ツ星醤油 900ml 詳細画像
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三ツ星醤油 900ml

Soy sauce

現存する最古の醸造蔵を持つ堀川屋野村さん、300年来頑なに仕法を守り、全国にも数軒しか残らない「手麹」と呼ばれる技法で全量麹を作り、天然醸造で作った昔ながらの濃口醤油。

薪で焚いた大豆と煎った小麦に種麹をつけて麹室に入れ、実際に手で触りながら麹の手入れを行っています。

煮物におすすめの濃い口醤油です。
※特集記事でご紹介
【調味料特集第2弾】記事はこちら

※この商品を使ったレシピ
アボカドと鶏ささみの柚子胡椒マヨネーズ和えはこちら
魚の煮付けはこちら


【堀川屋野村】

原材料

丸大豆(北海道)、小麦(北海道)、天日塩、本みりん

2,160 円(税込)

販売期間前 SOLD OUT

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栄養成分(大さじ1杯15mlあたり)

エネルギー
9kcal
たんぱく質
1.1g
脂質
0.0g
炭水化物
1.2g
ナトリウム
食塩相当量
2.7g
JAN
4582212220019
規格
900ml
原産国
丸大豆(北海道)、小麦(北海道)
保存期間
製造日から365日
アレルゲン
小麦、大豆
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