【岩城紀子の最強夏レシピ！！】
＊サッパリ簡単！ミネラルたっぷりのもずく酢＊
【材料】
・石垣島産天然太もずく 手摘…1袋
・みょうが、きゅうり、ミニとまと、大葉など…適量
・お料理、しょうか？…大さじ１
・だしをとったあとまるごと食べられるだし昆布…大さじ2
・京風すし酢…150ml
- 01
- もずくは使用分を水洗いし、2~3分水につけます。これを2~3回繰り返します。
- 02
- みょうがは食べやすい大きさに切り、きゅうりは塩もみした後輪切りにします。
ミニトマトは半分に切ります。大葉は細切りにします。お料理、しょうか？は千切りにします。
- 03
- ①と②をジップロックに入れ、だし昆布とすし酢を入れます。
- 04
- 冷蔵庫で１時間ほど寝かすと完成です。
栄養成分(100gあたり)
- エネルギー
- 161kcal
- たんぱく質
- 0.9g
- 脂質
- 0.0g
- 炭水化物
- 39.4g
- ナトリウム
- 食塩相当量
- 9.7g
お寿司だけじゃない、野菜漬けにもこれ